台湾茶を淹れるのって難しそう？？

と思われがちですが

 

実は日本茶を淹れるより簡単かも！と思えるくらいです。

お作法はありますがまずは気軽に淹れてみることから

始めてみられるのをおすすめします。

 

わざわざ茶器を買い揃えなくても

家にあるもので充分美味しく飲めますよ。

 

 

【ティーバック】

①急須にティーバックを入れて熱湯を入れる

100度に近いお湯を入れるのがポイントです

お湯の量はティーバック1包に対して150cc程度

 

②蒸らしは1分

1分で一旦すべてのお茶をコップに移します

 

③ティーバック1包で3煎ほど飲めます

 

【リーフ】

①急須に茶葉を入れて熱湯を入れる

茶葉1回分は3〜4g

100度に近いお湯を入れるのがポイントです

お湯の量は茶葉3〜4gに対して200cc程度

 

②蒸らしは1分

1分で一旦すべてのお茶をコップに移します

 

③4〜5煎ほど飲めます

 

日本茶のように入れるお湯の温度を調整しなくていいのが楽ですよね。

 

 

イラスト付きの詳しい入れ方はこちら

ティーバック編

リーフ編